你最近是否老容易犯困呢？很多人以为这只是休息不好的缘故，但其实还有另外一个原因，那就是肾气不足。

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俗话说得好，吃什么补什么，这句话也不是没有道理的，所以人一旦肾气不足，那就应该要补肾了。

而说起补肾的食材，大家第一时间想到的是韭菜，但大家不知道的是， 吃10斤韭菜都不如吃1斤它，每周吃一点，补肾润燥，堪称 “养肾第一名” ，以后看到可别错过了。

一、黑豆

推荐食谱：黑豆核桃猪骨汤

主要食材：猪骨、黑豆、黄芪、党参、核桃、红枣

具体做法：

1、经常腰酸背痛，还爱掉头发，记忆力下降，试试这一道 黑豆核桃猪骨汤 ，壮腰补肾，提高记忆力。

2、先准备500克左右的猪骨，冷水下锅，放入一块生姜，用大火煮开，煮开后，撇去上面的浮沫，这个时候骨头里的血水，还未完全煮出来。

3、撇去浮沫之后，继续煮上两分钟左右，把它捞出来，捞出来的猪骨，再用流动的清水洗干净，将表面的浮沫彻底冲洗干净，洗干净的猪骨装入盘里，先放一盘备用。

4、接下来准备100克左右的黑豆，倒入碗中，倒入清水清洗两遍，洗干净的黑豆放入锅里面炒一下，黑豆入肾经，且黑豆中的蛋黄素，具有健脑益智，防止大脑老化迟钝的作用。

5、将洗干净的黑豆，倒入锅中翻炒，炒干它表面的水分，一直炒到黑豆表皮开裂，就倒入盘里备用。

6、接下来准备其他汤料，黄芪10克，黄芪具有补气升阳、生津养血的作用，党参一根，15克左右，党参具有滋阴补肾、健脾益气的作用。

7、接下来再准备核桃四个，我提前把壳剥去了，核桃有抗氧化之王的美誉，具有补肾益气、健脑益智的作用。

8、最后再准备红枣三个，把备好的汤料放入盆里，倒入清水，将表面的灰尘清洗干净，洗干净的汤料装入碗中，然后把党参剪成段，红枣去核，把红枣肉剪下来。

9、把猪骨倒入砂锅里，再倒入炒好的黑豆，其他汤料也倒下来，放入少许白醋，放醋可以防止钙的流失，还能促进钙的吸收，然后一次性加入足够的清水，盖上盖子，慢炖两个半到三个小时。

10、炖好的汤，加入适量的盐给它调一下味，这道汤里的黑豆炒了一下，闻起来真的好香，它的颜色不怎么好看，但是口感非常清甜好喝，喜欢养生的朋友，动起手来试试吧。

二、黑木耳

推荐食谱：葱烧木耳

主要食材：黑木耳、猪肉、大葱

具体做法：

1、准备一把木耳，给全部倒入大碗中，往里面加入一勺白糖，一勺面粉，倒入适量的清水，先放一旁浸泡五分钟左右。

2、再准备五毛钱的猪肉，先把它切成厚厚的薄片，我比较喜欢吃瘦一点的，喜欢肥的，也可以用五花肉来代替，全部切好装入碗中备用。

3、接下来准备一根洗净的大葱，改刀切成马蹄状，大葱是这道菜的灵魂所在，所以一定要多准备一些，这样葱香味更加浓郁，也更加的下饭，全部切好后装入碗中备用。

4、下面我们来调个料汁，一勺生抽，一点点老抽，适量的蚝油，一勺食用盐，一勺鸡精，一大勺的白糖，一大勺的水淀粉，用勺子快速地搅拌均匀，让所有调料充分融合化开。

5、这时候木耳泡发好了，给它简单抓洗几下，再控水捞出，放入大碗中，往里面再次倒入适量的清水，继续抓洗一下，把木耳表面的面粉清洗干净，然后控水捞出放一旁备用。

6、准备半锅清水，盖上盖子，开大火烧开，烧开后把木耳倒进去焯一下水，焯水的时间不用太长，大约30秒左右就可以了，然后控水捞出。

7、起锅烧油，油热后倒入肉片，开中小火翻炒均匀，炒出多油的油脂，炒至变色后，倒入切好的大葱，继续翻炒均匀，炒出大葱的香味。

8、炒香后，倒入木耳继续翻炒均匀，把木耳里面的水分炒干，炒干后倒入提前准备的料汁，其他调料就不需要放了，开大火翻炒均匀，炒出锅气。

9、就这样，一道葱烧木耳就做好了，葱香浓郁，解馋又下饭，每次家里做这道菜，孩子都能连吃两大碗米饭，木耳滑嫩入味，肉片鲜香可口，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

三、海参

推荐食谱：金汤海参

主要食材：海参、小米、青菜心、枸杞

具体做法：

1、准备两个鲜活的海参， 用剪刀沿着海参内部从前往后剪开，给它 清除内脏，并且剪掉海参牙，再用水清洗干净，直到水变清澈。

2、把洗干净的海参，放在里煮一下，并加点葱姜进去，还有煮的时候，来点盐和料酒，这样就可以让海参在入味的同时，又达到了一个去腥的效果。

3、把煮好的海参捞起来，改上浅浅的一字花刀，这样可方便海参在后期烹饪时，可以入味，改好花刀后，放一旁备用。

4、下面开始准备小米，小米在这道菜中起到了举足轻重的作用，好的小米色泽金黄，绵软可口，清香扑鼻，所以小米的色泽和味道，就是这道菜的基本底口。

5、把适量小米清洗干净后，放到碗中浸泡一下，然后在开锅状态时，倒入泡好的小米进去开煮。

6、先大火煮个两分钟，再转小火将其煮至粘稠状态，然后加入少许的南瓜泥调色，继续煮上几分钟。

7、下一步开始调味，来点食盐入个底味，再磨点黑胡椒粉，去腥增香，然后其他的任何调料都不要放，再把海参，放在小米粥里打个滚，就即可出锅。

8、最后再来一点烫熟的青菜心和枸杞点缀，这样做的金汤海参，口感鲜香，还能增强免疫力，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试。

结语： 说起补肾的食材，大家第一时间想到的是韭菜等食物，但大家不知道的是，吃10斤韭菜都不如吃1斤它，每周吃一点，补肾润燥，堪称“养肾第一名”。

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